Costumbres del Ecuador
Semana Santa - a nivel nacional La Semana Santa en el Ecuador, es una de las fechas conmemorativas más importantes de la fe católica. Esta semana comprende desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección. Durante en esa semana particular comprende muchos ritos, uno de ellos es el ayuno, o la preparación de la comida típica tradicional como es el plato típico de la fanesca, era un símbolo para consumirlo el día jueves, sin embargo, debido a su gran demanda se los consume cualquier día de la semana, este alimento se lo prepara con diferentes tipos de granos que representa a los apóstoles, y el bacalao seco que le da un sabor especial al plato. El Jueves Santo se realiza ritos como la última cena, el lavatorio de los pies. Viernes Santo, el vía crucis, donde se revive la pasión de Cristo, Sábado de gloria la vigilia pascual. Domingo de Resurrección, es la celebración de Cristo resucitado vencedor de la ...